たぬき豆腐、他 本日のメニューは、上段左からモツ煮込み、春雨サラダ、下段がたぬき豆腐、です。 たぬき豆腐は、焼いた豆腐の上に天かす(ちょっと贅沢な天かすで海老とか色々入ってる)をのせてめんつゆで味をつけたものです。