柚子コショウ入り白菜漬け、他

本日のメニューは、上段左からホッケ焼き、牛肉とエリンギのタレ炒め、下段が柚子コショウ入り白菜漬け、です。

1月2日に出てきたポテトサラダに入っていた柚子コショウは全く辛くなかったのに、今回の柚子コショウ入り白菜漬けは辛かったです
「なんで?」とぴかさんに聞いたら、柚子コショウのビンは2本あって、あとに仕込んだほうを使ったそうです。それでも数年は経っているのですが、まだまだ辛さは残っているのですね。

カルパッチョ、他

本日のメニューは、上段左から柚子コショウ入りポテトサラダ、もやしとにんじんのカレー炒め、下段左からカルパッチョ、自家製トンカツ、です。

カルパッチョの上に野菜のトッピングが乗っているのでどんな刺し身があるのか見えにくいですが、かなりたくさんの刺し身がありましたよ。

ポテトサラダに柚子胡椒を入れたそうですが、全く辛くなかったです。
ぴかさん曰く、いつ作った柚子胡椒なのかわからないとのこと。
たぶん数年前のものなので、辛さが全部なくなってしまったのでしょうね。