本日のメニューは、上段左からさつま芋揚げ、空芯菜のチーズオムレツ、下段がきんぴらごぼうの混ぜご飯、です。
昨日のこと。
台所でぴかさんが何か叫んだので何事かと思ったら、冷蔵庫の中で放置されていたさつまいもがカビていたそうです。
あでり：「捨てたら？」
ぴか：「いや、カビているところを取り除けば大丈夫」
その後晩ごはんを食べてしばらくしてから、再び台所でぴかさんの叫び声が。
さつまいものカビを取ってレンジでふかしてマッシュポテトにするつもりが、レンジでふかした後に取り出すのを忘れてたそうです。
さつまいもは水分がすっかり抜けてカピカピに。
あでり：「捨てたら？」
ぴか：「いや、いい感じで水分抜けたから油で揚げればいけるかも」
そして今晩そのカピカピのさつまいもが生まれ変わりました。
油で揚げられた直後のさつまいもからは甘い香りが。
晩ごはんのおかずの一品ということだったので、台所から居間のテーブルへ運んだ私あでり。
そして誘惑に勝てず、揚げさつまいものお皿を抱えたまま味見。そしてまた味見。そしてまた味見、、、。うまい。とまらない。
ええ、もちろんぴかさんに怒られました。「まだ晩ごはん前でしょう？！」って。
だっておいしかったんだもん。揚げたてが一番おいしいじゃん。