月: 2021年5月

牛肉とフキの照り煮、他

本日のメニューは、上段左から自家製サラダチキンとレタスとトマトのサラダ、変わりソース焼きそば、下段左から牛肉とフキの照り煮、じゃがいものジェノベーゼ、しいたけの甘酢佃煮、です。

変わり焼きそばには玉子をチーズが入っています。

がんもどきとフキの煮物、他

本日のメニューは、上段左からきのこと長芋のチーズオムレツ、自家製鶏ハムの胡麻和え、下段左からナスの南蛮漬け、がんもどきとフキの煮物、です。

スーパーで細いフキが大量に束ねられていて安く売っていました。
安いけど細くて数が多いので、下ごしらえするのはかなり大変そうだなぁと思って眺めていたら、気づいたらぴかさんはそれを買い物カゴに入れていました。
「フキ、好きなの？」と聞いてみると「そんなに好きじゃない」との答え。
家に帰ってくるとぴかさんは台所にこもり、地道に下ごしらえをしていました。下ごしらえの作業が好きなのかしらね？
私もそれほどフキは大好物ではないのですが、出来上がったものは薄味でとてもおいしかったです。