砂肝のコンフィのサラダ、他

本日のメニューは、上段が砂肝のコンフィのサラダ、下段左から豆腐の味噌煮込み、ブロッコリーのガーリックソテー、です。

ブロッコリーの上にたっぷりかかっているのは、パルミジャーノレッジャーノチーズのすりおろしです。