日: 2021年1月2日

本日のメニューは、上段左から串のない焼き鳥盛り合わせ、春雨の中華サラダ、下段がボタン海老出汁のリゾット、です。

昨日食べたボタン海老の頭と殻から出汁を取りました。二度おいしいです。

リゾットに使われているお米はイタリア米で、長粒種です。