日: 2020年8月17日

本日のメニューは、上段がほうれん草のキッシュ、下段左から卯の花、ナスの南蛮漬け、です。

キッシュとは wikiより抜粋

キッシュ（仏: Quiche）は、卵と生クリームを使って作るフランス、アルザス＝ロレーヌ地方の郷土料理。パイ生地・タルト生地で作った器の中に、卵、生クリーム、ひき肉やアスパラガスなど野菜を加えて熟成したグリュイエールチーズなどをたっぷりのせオーブンで焼き上げる。

キッシュのパイ生地は冷凍パイシートを使いました。