月: 2019年11月

本日のメニューは、上段左から焼きビーフン、自家製つくねの照り焼き、下段左からメヒカリの干物、味噌カツ、です。

ビーフンの量を見誤ったらしいです。大量です。

本日のメニューは、上段がゴーヤチャンプルー、下段左からいちご煮の炊き込みご飯、自家製餃子と海苔のスープ、です。

ぴかさんは旅先で買ったおいしい色々なものをいつまでも大事にとっておくクセがあるようです。鮭とばとか、スープカレーの素とか、各地のラーメンとか、、、。
賞味期限を忘れているわけではなさそうなんですが、品物を眺めてはそれで満足して、また棚に戻すようです。そしてたいてい賞味期限を迎えます。
まあ期限が来たところで捨てるわけでもなく、その後ちゃんと食べるのですが。

いちご煮の缶詰はお値段高いんだから、おいしいうちに食べようよ〜、と度々言っていたのに、いつの間にか賞味期限切れとなってしまいました。
夫婦そろって一押しのいちご煮の缶詰を使った炊き込みご飯、賞味期限は切れててもおいしかったです。
でも長い間お預け状態になっているのも精神衛生上悪いので、やっぱり早く食べようよ。

本日のメニューは、上段左から鮭のちゃんちゃん焼き、煮豚入りポテトサラダの揚げないコロッケ、下段左から自家製レバーパテ＆クラッカー、スモークチキンときゅうりの梅ポン酢和え、です。

本日のメニューは、上段左から鮭のハラス焼き、レバーの焼き肉のタレ炒め、下段左からきゅうりの柚子塩浅漬け、煮豚入りポテトサラダ、つるむらさきの海苔梅和え、です。

煮豚入りポテトサラダは煮豚が細かくほぐされていて、食感と見た目が缶のコーンビーフそっくりになっていました。

本日のメニューは、上段左から砂肝と白菜とクレソンの焼き肉のタレ煮、豚肉とさつまいもとにんじんの塩ダレ炒め、下段左からアボカドと豆腐のサラダ、酒粕味噌漬け豚の煮豚、です。

アボカドと豆腐のサラダは、熟したアボカドと水切りした豆腐にわさび醤油をかけて、味付けのりを散らしてあります。くせになるおいしさで、いくらでも食べることができます。お気に入りの一品。
ただ、わさびを効かせすぎると私が食べることができなくなるため、ぴかさんの絶妙なさじ加減が必要です。