月: 2019年7月

本日のメニューは、上段左から茎わかめの胡麻炒め、にんじんと生ハムの粒マスタード和え、牛肉とインゲンの玉子とじ、下段左からメジナの刺身、鶏手羽先の煮付け、です。

本日のメニューは、上段左からズッキーニのシュウマイ乗せ、豚肉の塩麹漬け焼き、下段左から茎わかめの酢の物、鮭とばの松前漬け、です。

左上のお皿は、炒めたズッキーニの輪切りの上に、これまた炒めたシュウマイの輪切りを乗せたものです。

鮭とばはどこで買ってきたのか思い出せないくらい昔に買ったものですが、それをスルメイカの代わりとして松前漬けを作っています。
食感もかたさも似てるので、味が濃いこともあり、言われなければ普通のスルメイカを使った松前漬けだと思って違和感なく食べてしまいます。