かぼちゃ団子のチーズ焼き、他

2018-05-23

本日のメニューは、上段がチャプチェ、下段左からかぼちゃ団子のチーズ焼き、絹さやときゅうりのツナサラダ、です。

チャプチェとは wikiより抜粋

柔らかく戻した唐麺(タンミョン)と呼ばれる春雨と、細切りにした牛肉とタケノコ、同じく細切りにしたニンジン、タマネギ、ホウレンソウ等の野菜、シイタケやシメジ、キクラゲ等のキノコ類をゴマ油で炒め合わせ、醤油、食塩、砂糖等で甘辛く味を付ける。隠し味としてコチュジャンを入れる場合もある。
器に盛ってゴマを振りかけ、彩りとして糸状に切った唐辛子等を飾って供する。