日: 2015年6月12日

本日のメニューは、上段がやきなす(という品種のナス)の蒸しナスオリーブオイルがけ、下段左からアーティチョークのリゾット、豚ハラミのしょうゆこうじ炒め、です。

今年もやきなすの季節がやってきました。ここ近郊でしか栽培されていないという「やきなす」という品種のナス。ナスの中でも最大級の大きさをほこり、名前のとおり焼きナスにして食べるととてもおいしい、、、と言われてますが、今回はなぜか蒸してある？？　ま、それでもとてもおいしかったです。