月: 2014年10月

本日のメニューは、上段左から出汁巻き玉子、牛スジと大根の煮込み、下段左からゴボウの漬物、にんじんと煮干しのゴマ佃煮 、です。

本日のメニューは、上段左からほうれん草とナスのトマトソースパスタ、鶏ハムの卵焼き、下段がアジフライ(既成品)、です。

本日のメニューは、上段左からソバと長芋の薬味和え、鶏ハムのあんかけ、下段が豚肉とセロリとにんじんの塩出汁炒め、です。

本日のメニューは、上段左からキンピラゴボウ、キヌサヤの玉子炒め、下段左からミョウガご飯、エビ風味味噌汁、自家製鶏ハム、です。

本日のメニューは、上段がチーズ(イタリアのパルミジャーノレッジャーノ)、中段左から鶏肉のトマトソース煮、ポレンタ、下段がクラムチャウダー、です。

うちではよくチーズを食べるので、通販でパルミジャーノレッジャーノのチーズとドドーンと1kg買いました。ついでに他のチーズやいろんなものを購入したのですが、そのなかにポレンタ粉がありました。
テレビでポレンタを食べているシーンがあり、どんなものか食べてみたかったのです。

ポレンタとは　wikiより抜粋

コーンミールを粥状に煮たイタリア料理である。粗挽きのトウモロコシの粉を、沸騰した湯やだし汁に振り入れて煮ていき、鍋の底に焦げ付かないように捏ねながら煮上げる。

出来上がったものは、日本のおかゆが黄色くなってちょっととうもろこし風味がする、って感じでした。北イタリアではこれが主食になっているところがあるそうです。
これだけではそんなにたいした味はしないのですが、鶏肉のトマトソース煮をかけて一緒に食べるとおいしかったです。