本日のメニューは、上段がチーズ(イタリアのパルミジャーノレッジャーノ)、中段左から鶏肉のトマトソース煮、ポレンタ、下段がクラムチャウダー、です。
うちではよくチーズを食べるので、通販でパルミジャーノレッジャーノのチーズとドドーンと1kg買いました。ついでに他のチーズやいろんなものを購入したのですが、そのなかにポレンタ粉がありました。
テレビでポレンタを食べているシーンがあり、どんなものか食べてみたかったのです。
ポレンタとは wikiより抜粋
コーンミールを粥状に煮たイタリア料理である。粗挽きのトウモロコシの粉を、沸騰した湯やだし汁に振り入れて煮ていき、鍋の底に焦げ付かないように捏ねながら煮上げる。
出来上がったものは、日本のおかゆが黄色くなってちょっととうもろこし風味がする、って感じでした。北イタリアではこれが主食になっているところがあるそうです。
これだけではそんなにたいした味はしないのですが、鶏肉のトマトソース煮をかけて一緒に食べるとおいしかったです。