日: 2011年12月4日

本日のメニューは、鳥ナンコツの唐揚げ、カキの柳川、キノコ炒め、しらすおろし、他です。
柳川鍋というのは、開いたドジョウと笹掻きにしたゴボウを味醂と醤油の割下で煮て鶏卵で綴じる（wikiより）とあるので、ぴっかりさんは「柳川」と言い切ったのですがこれにはどじょうは入っていないので「柳川風」としたほうがいいのかも。

本日のメニューは、ニンジンと鶏肉のソテーバルサミコソースがけ、ニンジンとさつまいものクリームチーズサラダ、オレキエッティのボロネーゼ、です。
オレキエッティとは、小さい耳という意味のショートパスタです。
ボロネーゼというのはいわゆるミートソースのことです。
なぜこんなににんじんづくしかというと、今日は私ひげぺんの誕生日なんです♪
誕生日のお祝いということで食事の途中でぴっかりさんのご両親とテレビ電話でおしゃべりしてて、後ろに映っているにんじん料理を見てびっくり＆あきれていました(^o^;
にんじんを縦半分に切って大きいままソテーしたものは、中心がまだ生のままでナイフも刃が立たないほどでしたが（鶏肉を切るよりも力が必要だった）、それでもおいしかったです。