日: 2011年11月21日

本日のメニューは、ホッケの干物、五目煮、春菊と卵のオイスターソース炒め、イナダの刺身、煮干しの佃煮、です。
佃煮の煮干しは出汁をとったあとの出がらしを使っています。
最初に見た時イナゴの佃煮に見えたのでギョっとしましたが、食べてみると固さがあってあごを鍛えるのにちょうど良く、かんでると甘みがでてきていい感じでした。