投稿者: あでり

最近野菜少ないな～、にんじんあまり食べてないな～って思ってたら、何も言わなくてもぴっかりさんがちゃんとにんじんを大量に使った料理を作ってくれました。その他の野菜もたっぷりです(=￣∇￣=)

どっちもご飯の上にかけて食べたくなる味付けです。
そしてこのおかずに赤ワインの組み合わせ、、、統一感まったくナシです

前日スーパーに行ったらサンマが６～７匹ぐらい入って209円でした。しかもとっても新鮮そう。さっそく購入して、ぴっかりさんが翌日のおかずにと圧力鍋で煮付けにしていました。
そして今日。昨日サンマを煮付けたことをすっかり忘れ、スーパーに行ったらサンマの刺身が半額で売ってたので買ってきてしましました。
帰ってからそのことに気づき、「まあいいか～。サンマ嫌いじゃないし、サンマサンマでも～」といいながら、晩御飯の準備をして、写真を撮って、「いっただきま～す♪」　もぐもぐもぐ・・・
・・・;￣ロ￣)!!　はっ、サンマの刺身が出てない？！
すでにお腹満腹状態になりつつあるころ、さっきスーパーで買ってきたサンマのお刺身が冷蔵庫に入れっぱなしだってことに気がつきました。あぁ。。。
半額シール貼られていたものだし、今日中に食べないとねぇ。┐(‘～`;)┌
そのスーパーはお肉の品揃えが少し変わっていて、たまに珍しい部位が置いてあります。
豚のうちわとかノドブエとか。今日は豚のコメカミというのを買って食してみました。
（写真の串焼きの皿：上からさるえび、豚のコメカミ、豚モモ）
脂身がまったくなくて赤身のお肉です。ちょっとかたかった。

さて、あまりにも赤だしみその味がへんだったので、本場赤みその街へ行ってだしの入っていない赤みそを買ってきました。
それを使ってぴっかりさんが２品作ってくれました。
うん、これこれ。この味です。
さるえびは前回私がえびの「つの」で口の中を刺してひどい目に遭ったため、今回刺さりそうな部分は切り取ってくれてました。

明日葉は天ぷらにすると苦味がうそのように消えてとってもおいしいです。
特に揚げたての１枚目が超おいしかった
やっぱ時間がちょっとでも経ってしまうと、水分をすってへにゃへにゃになっちゃうのよね～。
写真右は砂肝とにんじんとごぼうの炒め物です。
写真上は芽かぶとオクラとなめたけをあわせたものです。
野菜いっぱいで幸せ～