投稿者: あでり

メヒカリの唐揚げ、中華くらげのサラダ、他


本日のメニューは、メヒカリの唐揚げ、中華くらげのサラダ、じゃこ天、生牡蠣、です。
メヒカリはそのまま丸ごと唐揚げにするのかと思ったら、はらわたをちゃんと出すそうです。
さくさくっと揚がってておいしかったです
ぴっかりさん曰く、メヒカリの盛り付け方にはこだわったそうです。
なんでもメヒカリが泳いでいるように雰囲気を出したとか。
いわれてみれば、、、そうかも。
わたしの好きな中華くらげのサラダは、ボールごと抱えてひたすら食べてたらいつのまにかなくなっていました。
ぴっかりさんに「おれ、一口しか食べてない」
;￣ロ￣)!!
な、なんのことかしら～♪～(￣。￣；)

牛ハラミのトマトソース炒め、他

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本日のメニューは、牛ハラミのトマトソース炒め、ニンジンとサツマイモのグラッセ、春菊の赤ワインビネガー合え、です。
写真奥の黒い大きなお皿は今日お店で買ってきたもので、さっそく使っています。
四角いお皿はなんだか高級レストランで食べてるような雰囲気をかもし出すので、演出的には効果大です。
でもお皿を洗う時には洗いにくいんだよね(-＿-;　大きいから重いし。
すぐに割らないように細心の注意を払って取り扱わねば。（最初だけは）
グラッセのほうは、グラッセといいながら砂糖は使っていないそうですが、砂糖たっぷり使ってるんじゃないの？！と思うくらいものすごく甘かったです。にんじんとさつまいもの本来の甘みなのかなぁ。

エビマカロニグラタン、ポテトサラダ


本日のメニューは、エビマカロニグラタン、ポテトサラダ、です。
いつものことですが、グラタンはお皿からあふれそうです。
「グラタン皿に全部のるかなぁ」と毎回心配しながら具を炒めてるぴっかりさんの様子は、グラタンの日の日常風景です(=￣∇￣=)
わかっているならなぜ最初から具を減らさないんでしょうね～

ロールキャベツ、マッシュルームのパン粉焼き、他


本日のメニューは、ロールキャベツ、シーザーサラダ、マッシュルームのパン粉焼き、です。
ロールキャベツの大きいこと！*ﾟoﾟ)ﾉ
柔らかくてすぐ崩れるので大きいスプーンですくって食べました。砂糖は入っていないそうですがとても甘みがあっておいしかったです。
マッシュルームのパン粉焼きもとってもおいしくてバクバク食べてました。
ぴっかりさんが「これは作るの簡単だから手間かかってないよ」と言うので作り方をきいてみました。
１．フライパンでマッシュルームをバターで炒めて、塩コショウを入れてパン粉と粉チーズをからめる。
２．オーブン（トースター）で焼く。
・・・
フライパンで作業したあとでまたオーブンで焼くって手間かかってるじゃん！
と反論しましたが「そう？」と流されました。
ロールキャベツにいたっては私から見ると実に実に手が込んでる代物に見えるので、作っている最中のぴっかりさんの横から
「すごく面倒じゃない？」
「別にロールキャベツが特別好きというわけじゃないから作んなくてもいいんだよ」
「そんなにぴっかりさん、ロールキャベツ好きだっけ？」
とあれこれ口出してたら
「食べたくないの？！」
ととうとう怒られました(;＾＿＾A
喜んで食べますよ～～。
ただどうしてそんなに面倒なものを作ろうとするのかな～と、料理あんまり好きじゃない私にとっては不思議なんですよね。