投稿者: あでり

本日のメニューは、手作りベーコン入りリゾット、さつまいものグラタン、レバーとにんじんのハチミツソース煮、です。
男のロマン（？）なんでしょうか、前々からやってみたいとは言っていましたが、とうとうぴかさんが燻製作りに挑戦しました。
不燃ごみの袋に入って捨てられるのを待っていた古いフライパンを救い出し、アミとスモークチップを買ってきて、そしてコーヒーの出がらしも使うそうです。
コーヒーの出がらしでいぶされたらお肉がコーヒー臭くなるんじゃないかと思いましたが、出来上がったベーコンには全くコーヒー臭はありませんでした。
次は何を燻製にしようかとぴかさんがうきうきしていました。
チーズやかまぼこ、魚、肉、卵など、いろんなものが燻製にできるそうです。

本日のお昼のメニューは、キーマカレーです。
昨日のタンドリーチキンが浸してあった残りの液を使って、細切りの肉と野菜を加えてあります。
ヨーグルトの酸味が効いてなかなか良かったです

本日のメニューは、タンドリーチキン、にんじんグラッセ、コーンバター、ズッキーニとマッシュルームのバター焼き、です。
タンドリーチキンは前の日からヨーグルトやカレー粉や各種香辛料に漬け込んでおきます。
で、タンドリーチキンを食べてしまうとその漬け込んだ液がけっこうな量で残るのですが、捨てるのはもったいないとぴかさんがネットで調べたところ、残った液はカレーにしてしまうのが良さそうだということでした。
ということで明日はカレーです♪

本日のメニューは、鶏の唐揚げ、ズッキーニのフリッター、蕎麦のネバネバ和え、あとはお惣菜として買ってきた磯モンゴウ（もんごうイカに数の子が散らしてある）、焼きししゃも、です。
蕎麦のネバネバ和えには、モロヘイヤとナメタケとめかぶと山芋が入っています。

本日のメニューは、味噌砂肝野菜炒め、トマトの玉子炒め、中華クラゲ、です。