投稿者: あでり

本日のメニューは、左がレバニラ、右が餅と肉まん風おやきのネギベーコンソースがけ、です。

本日のメニューは、上段が赤みそダレ＆チキンカツ、下段が手作り肉まん入りシチュー、です。

写真ではわかりづらいですが、各シチュー皿には肉まんが2個入っています。
なんで肉まんをシチューに入れたの？とぴかさんに聞いたところ、「やってみたかった」そうです。

本日のメニューは、上段左からししゃもフライ、豚肉の生姜焼き、下段がにんじんパスタ、です。

本日のメニューは、上段左から肉野菜炒め、ぬか漬けのポン酢漬け、下段左からカキフライ（既成品）、カツオの刺身、です。

本日のメニューは、上段左からにんじんのゴマサラダ、タコとムール貝のアヒージョ、下段左からシメジコーンバター＆フォアグラのオムレツ、鶏手羽先の野菜たっぷりスープ＆ルイユ添え、です。

ルイユというのは、フランスの魚介のスープ「ブイヤーベース」に添えられる、にんにく、唐辛子、オリーブオイルなどで作られるソースのことらしい。じゃがいものすりつぶしが入ったり、色々なバリエーションがあるっぽいです。

ぴかさんが作ったソースは、にんにくの効いた酸っぱいマヨネーズ、という感じでした。

アヒージョとは：wikiより抜粋

アヒージョはスペイン語で「ニンニク風味」を表わす言葉であり、オリーブオイルとニンニクで煮込む、マドリード以南の代表的な小皿料理（タパス）の一種である。カスエラ（耐熱の陶器）にて熱したオリーブオイルごと供される。