投稿者: あでり

本日のメニューは、上段がにんじんのツナパスタサラダ、下段左からトマトのコンソメ玉子炒め、豚肉と白菜しょうがしょっつる炒め、です。

しょっつるとは wikiより抜粋

ハタハタなどの原料魚に塩を加え、1年以上かけて熟成させ作る。タンパク質が分解されたアミノ酸やペプチドを主成分とし、うま味と特有の風味を呈する。秋田県の伝統的な調味料で、江戸時代初期から製造されている。

本日のメニューは、上段が揚げ物各種(既製品を揚げたもの)と味噌ダレ、下段左からウインナーとスナップエンドウとにんじんの塩炒め、キャベツとフィジッリのアンチョビパスタ、です。

フィジッリとはネジネジの形をした短いパスタのことです。

本日のメニューは、上段がタンシチュー、下段左からスモークサーモンと山羊チーズのオムレツ、鶏皮とエリンギのバター醤油炒め、です。

本日のメニューは、上段がかぼちゃ団子のタルタルソースがけ、下段左からウインナーとなばなの塩炒め、スモークサーモンとにんじんとセロリの山羊チーズソースがけ、です。

本日のメニューは、上段左から鶏皮となばなの煮浸し、蕎麦のナメタケ和え、きゅうりのピリ辛漬け、下段左からブリの刺身、塩サバの干物、です。

蕎麦のナメタケ和えに入っているネギがとても辛く、きゅうりの漬物も辛く、塩サバは塩辛く、付け合せの大根おろしもとても辛く、今晩のメニューは私には厳しかったです。