ナスと冬瓜のバター風味煮びたし、他

2017-08-11

本日のメニューは、上段が蕎麦のネバネバ和え、下段左からナスと冬瓜のバター風味煮びたし、牡蠣のどて煮風、です。

牡蠣のどて煮には前回のモツ煮の煮汁が使われており、せっかくの牡蠣の味がモツの強烈なけだもの臭にかき消されて、牡蠣を食べてるのかモツを食べているのか混乱してしまいました。モツのにおい、強すぎです(×_×;)

ナスのモッツァレラにんじんのせ、他

2017-08-10

本日のメニューは、上段左からホタテのバターしょっつるソテー、にんじんと冬瓜のツナパスタサラダ、下段がナスのモッツァレラにんじんのせ ベラルーシの料理のアレンジ、です。

ぴかさんはいつも図書館で料理の本を借りてくるのですが、その中ににんじんとにんにくをすりおろしてモッツァレラチーズを混ぜ、スライスしたナスで巻く、というベラルーシの料理があったので、これをぴかさんにリクエストしました。
ナスはどうでもよくてとりあえず中身のにんじんとにんにくとモッツァレラを食べてみたかったのですが、にんにくは生のすりおろしで、量が多かったのかそれともベラルーシではこれが普通なのかわかりませんが、とにかくにんにくの味がきつくてしばらく口の中がにんにく臭でものすごいことになってました。