投稿者: あでり

本日のメニューは、上段左からエビとにんじんのクリームチーズパスタサラダ、新玉ねぎのソテー＆赤みそのせ、下段左から蒸しナス、シイタケとエリンギのバターしょっつる焼き、です。

本日のメニューは、上段左からトマトとセロリの玉子炒め、鶏肉とジャガイモのチーズ焼き、下段左から生ハムとにんじんのホットラペ、牛カルビと新玉ねぎのナムル、です。

本日のメニューは、上段左から新玉ねぎとワカメの中華サラダ、牛カルビとブロッコリーの塩炒め、下段左からウドの酢みそ和え、スズキの刺身、自家製鳥もつ煮、です。

前回のご当地グルメ「鳥もつ煮」は生もつとタレのセットだったのですが、今回はハツと砂肝ときんかんを別々に買ってきて、ぴかさんが味付けをしました。
「しょうゆ味は好きじゃないから赤味噌味にしてよ」という私の意見は却下されました。「そうすると鳥もつ煮じゃなくなっちゃうでしょ」ということらしいです。
地元のお店で提供されている鳥もつ煮と味はほぼ変わらず、再現性は高いです。
でももうしょうゆ味はいいから、今度こそ赤味噌味にしてください

本日のメニューは、上段左から鶏とにんじんの煮物、新玉ねぎときゅうりのツナ和え、下段左からニラ玉、ウドの天ぷら、です。

ウドは生を食べたことはあるのですが天ぷらは食べた覚えがなかったので、ぴかさんに頼んで作ってもらいました。

春の山菜のウドの天ぷら、味は、、、淡白すぎてほとんどないですねー
しいていえば天ぷら油の味がするだけ。

本日のメニューは、上段左からめかぶ酢、牛カルビの塩炒め、下段左からチキンカツとセロリのかき揚げ、生かまぼこ、ベームスターゴートチーズ、です。

ベームスターゴートはオランダの山羊チーズです。
山羊チーズといえば臭いことで有名ですが、このチーズ、ほとんどクセがなく、ほんとに山羊チーズなの？！と疑うほどあっさりしていました。