レバーと冬瓜のオイスターソース炒め、他

2017-11-12

本日のメニューは、上段左から鶏肉入りシーザーサラダ風、おでん風味のリゾット、下段左からパルミジャーノレッジャーノ、レバーと冬瓜のオイスターソース炒め、です。

リゾットにはおでんの汁が使われています。
それって雑炊っていうんじゃないの?とぴかさんに聞いたら、
「ちゃんとしたリゾット専用のイタリア米を使っているし、水の分量が雑炊とは違う」
と言われました。
確かに食べてみると雑炊ではなくて、お米の固さが適度に残っているおいしいリゾットでした。言われなければおでんの汁が使われているとは思わないです。不思議。