投稿者: あでり

本日のメニューは、上段がかぼちゃグラタン、下段左から海老とアボカドのサラダ、きゅうりとカブの昆布ナムル、です。

本日のメニューは、上段がアナゴとにんじんとナスの天ぷら、下段左からにんじんしりしり、ブロッコリーとにんじんのサラダ、です。

ぴかさんが張り切ってにんじんだらけメニューを考えてくれました。幸せ〜

本日のメニューは、上段左から白菜とネギの洋風玉子とじ、キュウリとカブの浅漬け、下段左からバターナットかぼちゃのポタージュ、卯の花、です。

直売所でものすごく大きな白菜丸一個（でも110円！やすっ！）と大量のねぎ一束を買ってきたぴかさん。
これからしばらくは白菜とネギの料理が続くんだろうか、、、

本日のメニューは、上段が肉団子のかた焼きそば、下段左から白菜キムチ、ネギトロ納豆、です。

本日のメニューは、上段左からソーセージとほうれん草のバターしょう油炒め、スペアリブのワイン煮と豆のパスタ、下段が鶏レバーの低温調理、です。

鶏レバーの低温調理は、ぴかさんが「電気圧力鍋を買ったらやりたい調理」のリストのひとつでした。今回ついに挑戦。
ビニル袋に鶏レバーを入れ、湯せんで低温調理しました。初めてのことでもあり、鶏レバーにあたってしまったら大事なので、念には念を入れて規定の温度より高めにし、時間も長めにしたとのこと。
しかし、調理が終わって取り出したビニル袋をふと見たら衝撃が走りました。
まだ血みどろのまんま、生々しさがそのまま残ってるではありませんか！
これで火が通っているんだろうか、、、。ものすごく不安でたまりませんでしが、スライスしてみると鮮血の色はなく、きれいなピンク色になっていたので一安心。
柔らかくておいしかったです。