ジャコとレンコンのガーリックきんぴら、他

本日のメニューは、上段左からジャコとレンコンのガーリックきんぴら、コロッケと海老チリ春巻き(市販品を揚げたもの)、下段左からホタテのカルパッチョ、チャーシューのピリ辛サラダ、です。

手作りピザ、他

本日のメニューは、上段がローストビーフとにんじんのサラダ、下段左からソーセージのピザ、2枚目はから揚げのピザ、です。

ピザは私あでりのリクエストです。
ピザ生地はイーストを入れて発酵させて作っています。
トマトソースも自家製で、鍋で煮詰めると飛び散ってあとの掃除が大変なことになるため、煮詰めている間鍋の上に金製のざるがかぶせてありました。
2枚のビザのどちらにもモッツアレラチーズとパルミジャーノレッジャーノチースがたっぷりかかっていますが、ぱっと見た目はどっちも同じようなピザに見えますね。