低温調理のローストポーク、他

本日のメニューは、上段左から低温調理のローストポーク、肉団子と餃子と豆腐の中華鍋、下段がトマトのしらす和え、です。

電気圧力鍋で作ったローストポークです。
おいしそうなピンク色。食べてみるととても柔らかくて、味付けは何もしていないのにほのかに甘くておいしい!
これぞ素材の味を最大限に活かした料理ですな。
さすがぴかさん!