投稿者: あでり

本日のメニューは、上段左からペンネサラダ、ズッキーニとひき肉のトマトチーズ焼き、下段が玉子焼きのあんかけ、です。

本日のメニューは、上段左からオムそば、蒸し鶏と蒸しナス、下段ががんもと厚揚げの煮物、です。

本日のメニューは、上段がホッケの干物、下段左からもやしのナムル、青海苔入りチキンカツ（冷凍品を揚げたもの）、玉子焼き（市販品）、です。

本日のメニューは、上段左からガンモと厚揚げの煮物、水晶鶏の梅肉だれ、ハーブソーセージ、下段左からハマチの刺身、厚焼き玉子の切り落とし、です。

鶏むね肉に片栗粉をふって茹でて氷水に取るとツルツルぷるぷるになり、これを水晶鶏と言うらしいです。
ぴかさんはむね肉の代わりにササミを使いました。
パサパサしてなくてとてもおいしかったです。

本日のメニューは、上段左からカニカマ入りコールスローサラダ、マコモダケと鶏肉のガーリックしょう油炒め、下段が刺身の切り落としのユッケ風、です。

マコモダケの旬の季節になりました。
水辺で育つイネ科の植物マコモの若い茎が肥大化したものだそうです。
クセがなく、淡白な味の中にほのかに甘みがして、わりと私あでりの好きな食材です。

刺し身はコチュジャンベースに仕上げてあります。