
本日のメニューは、上段左から湯葉とナスの煮浸し、セロリと残り物の塩炒め、下段左から豚軟骨とインゲンの甘辛煮、鶏手羽元のコンフィのオーブン焼き、です。
湯葉とナスの煮浸しは、ナスの紫色が抜けて湯葉に少し色移りしたため、全体的に灰色の無彩色になっており、見た目としてはあまり食欲がわきません。
でも味はおいしかったです。
空と雲とぺんぎんと。

本日のメニューは、上段左から湯葉とナスの煮浸し、セロリと残り物の塩炒め、下段左から豚軟骨とインゲンの甘辛煮、鶏手羽元のコンフィのオーブン焼き、です。
湯葉とナスの煮浸しは、ナスの紫色が抜けて湯葉に少し色移りしたため、全体的に灰色の無彩色になっており、見た目としてはあまり食欲がわきません。
でも味はおいしかったです。
ナスを色止めに油で揚げたりするのも面倒(しかも、絶対止まるわけではない)なので、普通に煮物にしてみました
他の料理も地味だったのでコメントされてますが、一番「地味」な料理だと思うのですが
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