しらすとワカメの酢の物、他

「しらすとワカメの酢の物、他」への3件のフィードバック

1. あたふたしていたのか、皿の向きを考えずに刺身を盛ったので、カツオの刺身がさかさまでした

   あでさんは皿の柄で置いているので気づいてないようですが・・・

   返信

   1. 気が付かなかったなぁ　切り身が、きれいに並んでいるのが、手前なんだ

2. 基本的に手前が上になる重なりとなります

   そして、最近の刺身の盛り付け方の裏技としてトレイの蓋にひっくり返して、盛り皿に盛るという技を使っているので、配置を逆さまとすると完全に反対になります

   返信

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