
本日のメニューはカルビ野菜炒め、イタリアン冷製スープ、です。
スープは、私が去年イタリアに行ったときに買ってきたレトルトパウチの野菜スープを使っており、そこにショートパスタが入っています。
が、、、、。なんかとても味がへん。まずいのではなく、なにか、こう、賞味期限の切れた乾燥野菜のスープみたいな。。。
確かに賞味期限は少し切れてました。でも日本のものならともかくイタリアのものですから、賞味期限来る前に味が変化するのは日常茶飯事なのかもしれません。
お腹を壊しても嫌ですし、大部分は残すことにしました。
あとでぴっかりさんがスープからパスタだけ取りだして、冷製パスタに作り変えてくれました。
教訓。外国製のものは賞味期限内にかかわらず早めに食べきりましょう。
とりあえずインスタントの物でも脂分があるものは賞味期限は期待しないほうがいいです。
保存の注意書きにある「冷暗所」って言うのは大抵20℃以下の事でしょうから、一般家庭の夏場にはクーラーをガンガンに利かせなければ無理な話です。