インゲンと車麩の卵とじ、他 本日のメニューは、上段左からチキン南蛮、ブロッコリーのチーズ焼き、下段左からインゲンと車麩の卵とじ、イワシの刺身、です。 チキン南蛮のチキンは出来合いのもので、それを野菜と共に液に漬け込み、上にタルタルソースをのっけてあります。