ホタルイカの酢みそ和え、他

「ホタルイカの酢みそ和え、他」への5件のフィードバック

1. ホタルイカの目、食べ始めのころは、目を取り除くことを知らなくて、食べにくいものだなあ　と思いながら、ペッペッ　しながら食べていました。　ある時、居酒屋で、出されたとき、取ってあったのー　　　ああ取るものなのだあ　と気が付き、それからは、取りました。まあ、食べやすいこと❣　　一周間ぐらい前に行った居酒屋では、「生」のホタルイカ、食べました。おいしかった～　　スーパーでは、

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   1. 茹でてある物ばかり。

   2. ホタルイカは現在、寄生虫の存在が確認されているので生食は禁止です

      ただしマイナス３０度以下で死滅するため、一度凍らせた物（いわゆるルイベ）はＯＫなので、おそらくそれを召し上がったのでしょう

2. 「人参と大根としいたけ」の煮物は、砂糖と醬油で、こってりと味付けたほうが、私には、合うなあ。

   返信

   1. 私もそう思いますが、あでさんが洋風味がいいって言うので・・・

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