スモークサーモンとふきのとうのクリームパスタ、他

「スモークサーモンとふきのとうのクリームパスタ、他」への5件のフィードバック

1. イタリアンサラダが、淡い色どりで、春らしい。アボガド　って、自分で買って、料理したことない。馴染みがなくて。でも、これ見たら、エビも好きだし、新玉ねぎも好きなので、やってみよう！　

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   1. アボカドは熟してないと固くておいしくないので、食べ頃を見極めることが大切ですよー。
      ぴっかりさん曰く「初めてだったらわさびしょう油で食べるのがおすすめ」だそうですが、私は食べたことがありません。(というか食べられません)

2. アボカドは「森のバター」とも言われ脂肪分が果実の中では多いのですが、不飽和脂肪酸ですのでオリーブオイルと同じくコレステロールに左右しない油分です

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3. アボガドが、硬かったので、今日まで出来なかったが。
   う～ん　なんて言おうか・・　アボガドの味、新玉ネギのあじ、エビの味　しかしない。三つ　重なると、もっと、何かの味　期待してた味になると思っていたのだが・・　味付けは、塩、こしょう、オリーブオイル、それに、しょうゆ少々　　何が足らなかったのでしょう

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   1. 何と言おうか・・・足りないのは「好み」でしょうか

      普段食べている味覚もあるので、変わったものが必ず美味しいわけではありません

      ただ、新玉ねぎを辛いまま和えるとか、胡椒をたっぷり効かすとか、胡椒をワサビにするとか、レモン汁を加えるなど「はっきりした味」を入れると味がボヤけずに感じられるかもしれません

      あとは、味がボヤけるので「すぐに食べる」のも重要です

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