
琵琶湖の北西部にある長浜という地域の郷土料理らしいです。
先日わたくしあでぺんが琵琶湖に遊びに行ったときに、焼きさばそうめんがレトルト食品として売っていたのでおみやげに買ってきました。
食べた感想は。。。
つゆもサバもかなり甘いです。
サバ自体はおいしいので、甘さが気にならない人にはおすすめかも。
私にはちょっと甘すぎました(;^_^A
最初これを見た時「なんでそうめんにサバ?」と思いましたが、そういえばにしんそばを初めて見たときにも「なんでそばににしん?」って思ったっけ。
あえて一緒に食べる必要はなさそうですけど、一緒にすれば洗うお皿がひとつ減るからいいかも、と思ってみたり。
先日(10月6,7日)、歌舞伎の勉強で長浜に行きました、昼食に「ここは焼きさばソウメンが有名」とゆう事で、友達が頼んだので少し味見させてもらいました、煮さばみたいな汁がソーメンにからみ、汁はなくて、皿に盛ってありました。味は良かったが、そーめんの魚くさいのが気になりました。