いか刺し　他

「いか刺し　他」への3件のフィードバック

1. 料理が好きな人は、その時、無心になっているのではないか、だから、疲れていることも忘れてこまごましたことも出来るのかなあ、後で、ドット、疲れがきたんじゃない？イカの皮むきまでやるとは、立派！

   返信

2. 盛り付けだけをするのは私にとって「料理をした」という感じはありません。刺身もさく取りしたものを切って盛るだけでは違うような気がします。
   で、イカは魚をさばくほど手間もかかりませんので、中間って感じですが、まだまだ料理したって気分ではないので、苦になりません。
   私としては、疲れたからと言って、出来上がりを買ってきてパックのまま食卓に並べて食べるほうが、気分的に「疲れる」のかも知れません。
   ちなみに、イカの皮は剥いてありません。イカの食感を楽しむため、そのまま細切りにする方が好きなもので（サボったわけではありません）。ただし切れない包丁でこれをやると、つながった状態の通称「七夕飾り」が出来るので注意が必要です(ΦωΦ)

   返信

3. イカを細切りにして作る「イカソーメン」ですが、細切りにするのには隠れた理由があるとか(・ロ・)
   イカに寄生する寄生虫のアニサキスは食してしまうと中毒を起こすもとになります。このアニサキスは加熱または冷凍で死滅するそうですが、もうひとつ体に傷をつけるとすぐ死んでしまうとか。そのため、細く切って傷をつける確立を増やしている、なんて言う説があるらしいです。
   でも、アニサキスは目でしっかり見れば分かるらしいので、取り除いた方が安全のような・・・。(;^_^A

   返信

コメントを残す コメントをキャンセル

メールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です

コメント ※

名前

メール

サイト

次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。

Δ

 

:通常:

 

:好き:

 

:幸せ:

 

:歌:

 

:喜ぶ:

 

:笑う:

 

:照れる:

 

:よっしゃ:

 

:スキップ:

 

:旗:

 

:GJ:

 

:拍手:

 

:おじぎ:

 

:跳ねる:

 

:バンザイ:

 

:踊る:

 

:るんるん:

 

:にょほ:

 

:光る:

 

:威張る:

 

:SNF:

 

:燃える:

 

:違う:

 

:暴れる:

 

:爆発:

 

:消える:

 

:驚く:

 

:フラフラ:

 

:混乱:

 

:倒れる:

 

:慌てる:

 

:悔しい:

 

:汗:

 

:困る:

 

:焦る:

 

:引く:

 

:祈る:

 

:謝る:

 

:涙:

 

:泣く:

 

:怯える:

 

:嘆く:

 

:落ち込む:

 

:怒る:

 

:膨れる:

 

:居眠り:

 

:寝る:

 

:辛い:

 

:あくび:

 

:探す:

 

:コケる:

 

:転がる:

 

:暑い:

 

:寒い:

 

:凍る:

 

:溶ける:

 

:疲れる:

 

:走る:

 

:書く:

 

:読む:

 

:泳ぐ:

 

:飛ぶ:

 

:問う:

 

:思う:

 

:病む:

 

:ケガ:

 

:痛い:

 

:招く:

 

:料理:

 

:掃除:

 

:本運び:

 

:ゴミ箱:

 

:箱:

 

:遊ぶ:

 

:盆踊り:

 

:ドジョウ:

 

:ヅラ:

 

:メガネ:

 

:トクメイ:

 

:お風呂:

 

:携帯:

 

:ポテチ:

 

:酒:

 

:茶:

 

:熱い茶:

 

:水やり:

 

:撮る:

 

:自転車:

 

:野球:

 

:サッカー:

 

:ダンベル:

 

:腕立て:

 

:腹筋:

 

:背筋:

 

:鏡餅:

 

:コマ:

 

:紙かぶと:

 

:青傘:

 

:赤傘:

 

:花火:

 

:スイカ:

 

:うちわ:

 

:カボチャ:

 

:コタツ:

 

:鍋:

 

:風邪:

 

:サンタ:

 

:サンタ2:

 

:快晴:

 

:晴れ:

 

:曇り:

 

:雨:

 

:大雨:

 

:雪:

 

:大雪:

 

:霧:

 

:雷:

 

:強風:

 

:台風:

 

:管理人: