
本日のメニューは、枝豆(みかづき姫)、ひよこ豆入りコールスローサラダ、鶏のから揚げ、下段左からかぼちゃのニョッキ&にんじんクリームソース、サンマの刺身、豆腐のオリーブオイルがけ、です。
台風などの影響でしょうか、にんじんがとても高いですね。
高いうえに昨日食べたにんじんはスカスカでまずかったので、今日はそれがすり潰されてにんじんソースに生まれ変わりました。かぼちゃのニョッキと良く合っておいしかったです。
空と雲とぺんぎんと。

本日のメニューは、枝豆(みかづき姫)、ひよこ豆入りコールスローサラダ、鶏のから揚げ、下段左からかぼちゃのニョッキ&にんじんクリームソース、サンマの刺身、豆腐のオリーブオイルがけ、です。
台風などの影響でしょうか、にんじんがとても高いですね。
高いうえに昨日食べたにんじんはスカスカでまずかったので、今日はそれがすり潰されてにんじんソースに生まれ変わりました。かぼちゃのニョッキと良く合っておいしかったです。
さすが、にんじん利用すごいね。私なら、「アー すかすか、こりゃあ、だめだ」とポイ!するだろうなあ。すりつぶして、ソースにするなんて、考えつかない。
食に関しては極力ゴミを出さないようにしていて、美味しくない野菜も何とか食べたいので加工しまくります
昔はむいた皮すらも取っておいて、野菜出汁を取っていましたが今はそこまではしていませんが
ただ、人参は皮すらむかないのでヘタくらいしか捨てないですけどね