丸ナスのエスカベッシュ、他

2016-07-24

本日のメニューは、上段左から黒枝豆、から揚げ入りシーザーサラダ風、マカロニサラダ、下段左から丸ナスのエスカベッシュ、イワシの刺身、です。

エスカベッシュというのは、南蛮漬けの洋風版です。

今回の枝豆は黒豆の枝豆です。ゆでると見た目が黒ずんでくるのでなんかおいしくなさそうに見えますが、味としてはおいしいです。

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