ツブ貝とポルチーニ茸のリゾット、他

本日のメニューは、上段がツブ貝とポルチーニ茸のリゾット、下段左からキノコのチーズ焼き、牛カルビのストウブ鍋焼き、です。

ツブ貝からもポルチーニ茸からもそれぞれいい出汁がたくさん出るのに、その2つを両方とも使ってしまった贅沢なリゾット。
そして味のほうは、どれがツブ貝の味なのかどれがポルチーニ茸の味なのかが全くわからなかったです。別々に使ったほうがわかりやすくていいんじゃないかと思うのですが(もったいないし)、でもとってもおいしかったです。