
本日のメニューは、上段左から卯の花、牛スジの煮込み、下段左からキムチチャーハン、豚肉のみそ漬け焼き、です。
キムチチャーハンは、前々日の白菜の浅漬けをアレンジした豚キムチが私には辛すぎてまた残ってしまったため、再度アレンジして作られたものです。
「卵を入れたから辛さは抑えられたはず」とぴかさんは言いますが、卵が入ろうがご飯で味が薄まろうが、最初の白菜の浅漬けはどうやっても辛いままなんですよね。。。![]()
空と雲とぺんぎんと。

本日のメニューは、上段左から卯の花、牛スジの煮込み、下段左からキムチチャーハン、豚肉のみそ漬け焼き、です。
キムチチャーハンは、前々日の白菜の浅漬けをアレンジした豚キムチが私には辛すぎてまた残ってしまったため、再度アレンジして作られたものです。
「卵を入れたから辛さは抑えられたはず」とぴかさんは言いますが、卵が入ろうがご飯で味が薄まろうが、最初の白菜の浅漬けはどうやっても辛いままなんですよね。。。![]()
うーん、入れた唐辛子が「島唐辛子」だったせいか、1本しか入れてないのに辛さは抜群だったようで・・・
しかも収穫したのは数年前(乾物にしてありますが)
恐るべし、「島唐辛子」
そんなに辛かったの。白菜の浅漬け、野菜炒めで、うすめても、チャーハンにして薄めても辛いなんて。ひげさんが、極端に、辛さに弱いのか、元の、白菜のあさずけが、すーーーごく

辛かったのか、どっちだろうね。