かぼちゃを買うとき、学んだこと。 少人数だから、小さいくていい、まるっぽの方が、長持ちするから、は、間違いでした。大きいのを買うこと。大きいのを、カットしたのを買った方が美味しいです。小さいのは、未熟で、熟れていない。おいしい 宿な（しゅくな）かぼちゃを買った時、経験しました。 返信
カボチャって難しいです・・・ そもそも私がカボチャをそんなに好きではない ま、それは置いておいて、あでさんはカボチャが好きなのですが定番のカボチャの煮つけは好きでは無い 人参もそうですが、食感が残る方が良いようでカボチャの「定番」が通用しません そして、ばいきんまんさんの言われるとおり、小さければいいってもんでもなければ、カットなら長持ちしない＆高くつくってことで大きなカボチャを買ってから考える羽目に ま、冷凍保存の手段もあるので、腐らせなければＯＫ！って感じですが。
大きいかぼちゃのカットしたのが、手に入りました （今の時期、なす、ぴーまん、きゅうり、ごーや、ずっきーに・・・ かぼちゃも、友達からもらい、この夏、これらの物は、買うことが、無いです。おかげさまで） カットといっても、大きいので、どうしよう？ 定番で、煮付けて、半分は、冷凍しました。前にカボチャの冷凍は、失敗しているので、おそるおそるしたけれど、ひげさんに教えてもらったように、冷凍保存用の、フリーザバックに、ぴちっ と入れて、冷凍庫に。 結果は？ まだ、食べていない 返信
カボチャは柔らかいワタといわれる部分を綺麗に除くと１ヶ月くらい持ちます 切らなければ数ヶ月持ちますがそれでは意味がない で、冷凍ですが、生であれば薄切りにして冷凍し、使うときは凍ったまま天ぷらなどに出来ます（もちろん生のかぼちゃには劣ります）。 煮付けは柔らかい煮物が好きであればいいのですが、ホクホクの食感は消えてしまいます どちらかというと全て煮付けにして、余ってしまったら冷凍して、潰してサラダやコロッケに入れることが再利用のコツかもしれません
冷凍煮つけのカボチャ、食べました。 結果は、 美味しくない！ 前みたいに、変なにおいは無いが、食感が・・・・ トロトロで、味気ない。やっぱ、ぴかさんの言う、コロッケや、他のものにした方が良かった。 返信
かぼちゃを買うとき、学んだこと。 少人数だから、小さいくていい、まるっぽの方が、長持ちするから、は、間違いでした。大きいのを買うこと。大きいのを、カットしたのを買った方が美味しいです。小さいのは、未熟で、熟れていない。おいしい 宿な（しゅくな）かぼちゃを買った時、経験しました。
カボチャって難しいです・・・
そもそも私がカボチャをそんなに好きではない
ま、それは置いておいて、あでさんはカボチャが好きなのですが定番のカボチャの煮つけは好きでは無い
人参もそうですが、食感が残る方が良いようでカボチャの「定番」が通用しません
そして、ばいきんまんさんの言われるとおり、小さければいいってもんでもなければ、カットなら長持ちしない＆高くつくってことで大きなカボチャを買ってから考える羽目に
ま、冷凍保存の手段もあるので、腐らせなければＯＫ！って感じですが。
大きいかぼちゃのカットしたのが、手に入りました （今の時期、なす、ぴーまん、きゅうり、ごーや、ずっきーに・・・ かぼちゃも、友達からもらい、この夏、これらの物は、買うことが、無いです。おかげさまで） カットといっても、大きいので、どうしよう？
定番で、煮付けて、半分は、冷凍しました。前にカボチャの冷凍は、失敗しているので、おそるおそるしたけれど、ひげさんに教えてもらったように、冷凍保存用の、フリーザバックに、ぴちっ と入れて、冷凍庫に。 結果は？ まだ、食べていない 
カボチャは柔らかいワタといわれる部分を綺麗に除くと１ヶ月くらい持ちます
切らなければ数ヶ月持ちますがそれでは意味がない
で、冷凍ですが、生であれば薄切りにして冷凍し、使うときは凍ったまま天ぷらなどに出来ます（もちろん生のかぼちゃには劣ります）。
煮付けは柔らかい煮物が好きであればいいのですが、ホクホクの食感は消えてしまいます
どちらかというと全て煮付けにして、余ってしまったら冷凍して、潰してサラダやコロッケに入れることが再利用のコツかもしれません
冷凍煮つけのカボチャ、食べました。 結果は、
美味しくない！ 前みたいに、変なにおいは無いが、食感が・・・・ トロトロで、味気ない。やっぱ、ぴかさんの言う、コロッケや、他のものにした方が良かった。