
本日のメニューは、上段左からタンスモークとマッシュルームと大根葉のレモンマリネ、ホタテとサーモンのカルパッチョ、下段がカニみそリゾット、です。
大根を買ったら葉っぱがついていて、それをおいしいレモンマリネにしてくれました。さっぱりしていていくらでも食べられます。大根葉、大活躍!
空と雲とぺんぎんと。

本日のメニューは、上段左からタンスモークとマッシュルームと大根葉のレモンマリネ、ホタテとサーモンのカルパッチョ、下段がカニみそリゾット、です。
大根を買ったら葉っぱがついていて、それをおいしいレモンマリネにしてくれました。さっぱりしていていくらでも食べられます。大根葉、大活躍!
訳あって明けましておめでたく出来ない事情がありますが今年もよろしくお願いします
いきなりですが「かに味噌」大好物です
酒も飲まない(正直なところ飲んでたかも・・・)子供のころから好きだったと思われます





この日はリゾットにかに味噌を入れてみましたが凄~く「かに味噌」風味で美味しかったです
ワインにも合うのでしょうが、この日に飲んだワインが「甲州」
日本のワインですが飲んだ瞬間あでさんと硬直
なんか薄い・・・・
不味いという訳ではないのですが、欧州の白ワインに慣れたせいか違和感が