元旦料理

2014-01-01-2

本日のメニューは、上段が雑煮うどん、中段左から煮アナゴ、鮭ハラスくん製焼き、漬物各種、下段左から出し巻き玉子、刺身盛り合わせ、です。

刺身はサクで買ってきたのでつまがなかったため、ぴかさんが大根の皮でせっせとつまを作っていました。
素晴らしい盛り付けです。

くん製は何回かやって慣れてきたのか、いい風味がついておいしかったです。

「元旦料理」への2件のフィードバック

ぴっかりぺん より:

2014年1月7日火曜日 23:48

刺身の盛り付けにはキュウリの細切りで「松葉」、人参で「梅の花」、キュウリの薄切りで「竹の切り株」を表して松竹梅ってことで

返信
1. ばいきんまん より:
  
  2014年1月13日月曜日 12:53
  
  フムフム　この　おかずは、日本酒と共に食すると、美味いだろうなあ。
  松竹梅の飾りは、ぴかさんだから、考え、出来る、んだろうねえ。

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