本日のメニューは、にんじんとチーズの包み揚げ、鶏手羽先と大豆のスムフ、にんじんとひたし豆の生ハムサラダ、オムレツとエリンギのバターソテー、フォカッチャ、です。
スムフ？何それ？初めて聞く言葉です。
ぴかさん曰く「豆のペーストだとスムフっていうイメージがある」とのことですが、自信なさげです。
調べてみるとどうやらひよこ豆のペーストのことっぽいですが、あまりにもネット上に情報が少ないのでどこの国の言葉とか由来とか正確なところは不明です。
フォッカッチャは久しぶりに作ってくれました。お店で食べるものでもたいてい上にローズマリーが乗っているのですが、これ、食べるときには全部パラパラ落ちてしまい口の中にはほとんど入ってきません(^_^;)
何か落ちない工夫とかないかな？