バターナットかぼちゃの冷製スープ、他

本日のメニューは、上段左から自家製ベーグル、豚の角煮、自家製サラダチキンときゅうりのサラダ、下段がバターナットかぼちゃの冷製スープ、です。

バターナットかぼちゃは去年の秋に買ったものです。
私はこのかぼちゃのスープが好きなので、買ったときから「すぐ食べようね。おいしいうちに食べようね」と何度もぴかさんに念を押していました。
というのも、ぴかさんはかぼちゃや冬瓜など日持ちのするものはとことん寝かせておいて、あげくの果てにでろでろに溶かしてしまうという失態をここ数年繰り返していたのです。
なのにまた半年以上放置するという、、、
バターナットかぼちゃに包丁を入れたときに中からなにか変なものが出てきやしないかとヒヤヒヤしていましたが、意外にも中身は変化していませんでした。良かった。