つぶ貝の煮付け、他

本日のメニューは、上段左からセロリの葉のジンギスカン、つぶ貝の煮付け、下段左から厚焼き玉子の切り落とし（市販品）、イサキとサーモンの刺身、です。

貝はぴかさんの大好物です。
どうやらつぶ貝は唾液腺に毒を含むらしく、それを取り除く作業をぴかさんがずっとやっていました。
千枚通しで貝から身を半分取り出し、唾液腺を取り除いて（これが小さくてしかも2つもある！）また身を殻に戻す、というのを全部の貝に対してもくもくとやっていました。
そばで見ている私の手がつりそうです

つぶ貝があるのに、刺し身も2種類買ったぴかさん。
見栄えも良くしようとサーモンをバラの形に盛っていました。
やることがマメです。