本日のメニューは、上段左から春雨の中華サラダ、焼き鳥(冷凍品を焼いたもの)、下段がイワシのカルパッチョ、です。
イワシの刺身は冷凍品です。
解凍後、ぴかさんがイワシの皮を手で剥いてお皿に並べていました。
買ったイワシのパッケージには何も書いてなかったので、てっきりそのまま食べれるもんだと思い込んでいましたが、ぴかさん曰く、皮があると口当たりが悪いから、普通は剥く、とのこと。
知らなかったよー
てか、パッケージに下処理の仕方を書いておいてくれないと誰も気づかないんじゃ、、、。
ぴかさんが物知りのおかげで、私はおいしいカルパッチョを食べることができました。
ケイパーの塩味とドレッシングの酸味で、夏場にはぴったりな味でした