本日のメニューは、ゴーヤチャンプル、中華クラゲサラダ、山芋のなめ茸あえ、赤魚の干物、です。
「やまいも」「自然薯」「ながいも」はよく聞くけど、ぜんぶ一緒で「とろろ芋」だと思っていました。
今回道の駅でその地元の「山芋」が売っていたので、何も考えることなく買ってきたのですが、いざ食してみるとなんかいつも食べてるものと食感が違う。
ひげ「なんかこれ、いつも食べてるものより粘りがあって食感がシャリシャリしてないよ？！」
ぴか「いつもと種類が違うからじゃないの？これは山芋でしょ？」
えー、同じものだと思っていたよー。
「山芋」は自然薯ともいい、粘性が非常に高く、「長芋」とは別種であり、香りも全然違うらしい。
今まで生きていて気づいていなかったです Σ(ﾟдﾟlll)ｶ