花咲蟹、どーんと一匹丸ごと

今夜の主役は北海道から送られてきた茹で花咲蟹丸ごと一匹です!

はりきってぴかさんがさばきます。

用意周到に日本酒をお燗をつけています。
(温度計を使って測っていたのに、別のことに気を取られて熱くなりすぎた模様。)

そして出来上がった本日のメニューは、上段左からさつま揚げと大根とワカメの煮物、茹で花咲カニ、下段左からそぼろ3種、カモつくね焼き(市販品を焼いたもの)、です。

食べ終わった後のカニの殻から出汁を取る予定なので、捨てずにとっておきますよ。