チャンプルー、餃子のみぞれスープ、レバーと砂肝のくん製、他

本日のメニューは、にんじんチャンプルー、コールスローサラダ、餃子のみぞれスープ、板わさ、レバーと砂肝のくん製、です。
くん製は自家製第2弾です。
餃子のみぞれスープの「みぞれ」部分は、昨日の刺身のつまについていた大量の大根をフードプロセッサーで細かくしたものです。