煎り鶏、きんぴらチヂミ、にんじんとレンコンのゴマサラダ

「煎り鶏、きんぴらチヂミ、にんじんとレンコンのゴマサラダ」への2件のフィードバック

1. ちなみに私も「煎り鶏」だと思っていたのですが、実際は「炒り鶏」が正しいようで・・・。
   ちなみに「筑前煮」の「筑前」は九州北部の呼び名ですが、九州では「筑前煮」と言わず「がめ煮」と言うことが多いそうです。
   「がめくり込む（寄せ集めるの意）」が名前の由来で「がめくり込んだ煮物」の意の「がめ煮」が九州の郷土料理として「筑前の煮物（筑前煮）」と変化し、給食などで多用された際に地方名とならない料理名に「炒り鶏」という名称が付いたようです。

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2. 先日の中華サラダと同じく、このゴマサラダも好きです（ちなみに私の好きは食べることより作ること優先）。
   結局、私が千切りをしてひげさんが一心不乱に食べていれば満足なのかも知れません。
   ま、大味に作った料理より、副菜に作ったサラダなどをひげさんが好きなのは判っていますが(=^～^)o

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